Il n'y a pas que la potée en Auvergne : recettes auvergnates classiques ou revisitées

Auteur : Didier Petit
Editeur : Tana Paris
Publié : 2012
Type de document : 11 - Livres (Patrimoine)
Cote : a 17916
Résumé :

Quoi de mieux à l'entrée de l'hiver qu'un bon petit plat de notre région !
Didier Petit, journaliste, est parti à la rencontre de producteurs et de chefs auvergnats et leur a demandé de nous livrer quelques-unes de leurs recettes traditionnelles ou classiques revisités.
Les voilà réunies dans cet ouvrage très bien illustré par des photographies pleine page, des conseils et des astuces, des infos gastronomiques.
Tout y est pour se régaler à l'avance et … se mettre en cuisine.

Conseillé par Muriel, bassin lecture Centre.