Présentation du pain sous tous ses aspects : historique, géographique, sociologique, la fabrication du pain, son marché, l'organisation de la profession, la dégustation, les enjeux actuels autour du pain... Propose ensuite une soixantaine de recettes : pain aux céréales, au beaujolais, aux algues, piadina italienne, fougasse aux olives, pizzas, tartines salées et sucrées...

C. Poslaniec, chargé de travaux de recherche pédagogique à l'INRP, ses recherches portant sur la lecture, l'écriture et la littérature de jeunesse, est également écrivain. Avec l'aide de C. Houyel, conseillère pédagogique, il propose quelque 200 activités ludiques et amusantes, à partir d'un choix inédit de plus de 400 livres, pour inciter les élèves à lire et à approfondir leur lecture.

Pour se promener malin en connaissant la campagne pour mieux vivre en harmonie avec elle : des suggestions pour préparer ses promenades, des méthodes pour reconnaître la faune et la flore, des activités et des jeux, des règles de conduite, des techniques pour s'orienter...

Apprentissage de base sur le thème des contraires, élargis en abordant également les différences, afin de sensibiliser l's enfants à la richesse et à la diversité du monde qui les entoure.

Des illustrations à l'aquarelle reprise d'une édition parue à la fin du XIXe siècle à Paris, chez Emile Guérin., pour un conte bien connu des enfants.

Pour se promener malin en connaissant la mer pour mieux vivre en harmonie avec elle : des suggestions pour préparer ses promenades, des méthodes pour reconnaître la faune et la flore, des activités et des jeux, des règles de conduite, des techniques pour s'orienter...